Lasagne alla Maria
Le lasagne alla Maria sono una lasagna in stile siciliano, più tipica di così non si potrebbe. Con un po’ di tempo e nonostante la semplicità della preparazione si ottiene un piatto estremamente gustoso, che piace praticamente a tutti.
Arancini siciliani
Gli arancini siciliani sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina dell’isola. Questi gustosi coni di riso fritto racchiudono di solito un ricco ripieno a base di ragù, piselli e formaggio e si gustano preferibilmente tiepidi. La loro caratteristica forma
Parmigiana
La Parmigiana di Melanzane è una sformato di melanzane molto saporito, tipico della cucina siciliana. Le fette di melanzana fritte vengono alternate a strati di pomodoro e formaggio e infine gratinate in forno fino a doratura.
Pasta alla Norma
La Pasta alla Norma è uno dei primi piatti più amati della cucina siciliana. La ricetta si distingue per i tipici sapori della stagione estiva: pomodori rossi e maturi, melanzane fresche fritte e dorate, aglio e ricotta salata.