Scaccia Ragusana
Scaccia Ragusana – un vero gioiello della tradizione gastronomica della splendida città di Ragusa, nel soleggiato sud della Sicilia. Questo piatto tradizionale è molto più di una semplice sfoglia di pasta ripiena: è espressione dell’identità del territorio e di una
Focaccia Siracusana
La Focaccia Siracusana, chiamata anche Cuddurúni, viene cotta al forno ed è composta da un impasto di pane farcito con cipolle dolci, broccoli, pecorino, olive e acciughe. Una caratteristica importante e tipica della Focaccia Siracusana è la forma a mezzaluna.
Pasta con le vongole
La pasta con le vongole – conosciuta anche come spaghetti alle vongole – è uno dei piatti più classici della cucina di mare. Una ricetta semplice da preparare, perfetta sia per una cena in famiglia sia per un pranzo con
Insalata di arance e finocchio
L’insalata di arance e finocchi è l’insalata ideale per l’inverno. È veloce e semplice da preparare, leggera e dal gusto fresco, e un’ottima fonte di vitamina C. Inoltre, servono pochissimi ingredienti per questa deliziosa insalata.
Insalata di patate alla siciliana
Insalata di patate in una versione diversa! Chi è un amante dell’insalata di patate dovrebbe assolutamente provare la variante siciliana. Non è affatto meno gustosa e sorprende con la sua combinazione di patate, menta e peperoncino, oltre ad aglio e