Arancini siciliani
Gli arancini siciliani sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina dell’isola. Questi gustosi coni di riso fritto racchiudono di solito un ricco ripieno a base di ragù, piselli e formaggio e si gustano preferibilmente tiepidi. La loro caratteristica forma
Pasta con le vongole
La pasta con le vongole – conosciuta anche come spaghetti alle vongole – è uno dei piatti più classici della cucina di mare. Una ricetta semplice da preparare, perfetta sia per una cena in famiglia sia per un pranzo con
Salsiccia siciliana al forno
La salsiccia siciliana al forno viene cotta in forno insieme a patate e semi di finocchio, creando un secondo piatto rustico. La cottura simultanea degli ingredienti conferisce un sapore unico a questo piatto tradizionale della cucina siciliana, semplice da preparare.
Insalata di arance e finocchio
L’insalata di arance e finocchi è l’insalata ideale per l’inverno. È veloce e semplice da preparare, leggera e dal gusto fresco, e un’ottima fonte di vitamina C. Inoltre, servono pochissimi ingredienti per questa deliziosa insalata.
Scacciata
La scacciata è uno dei piatti natalizi più tradizionali della provincia di Catania. L’impasto della scacciata viene farcito con broccoli, tuma (o formaggio tipo burro), salsiccia, cipollotti e patate, quindi cotto in forno fino a doratura.