Parmigiana
La Parmigiana di Melanzane è una sformato di melanzane molto saporito, tipico della cucina siciliana. Le fette di melanzana fritte vengono alternate a strati di pomodoro e formaggio e infine gratinate in forno fino a doratura.
Insalata di patate alla siciliana
Insalata di patate in una versione diversa! Chi è un amante dell’insalata di patate dovrebbe assolutamente provare la variante siciliana. Non è affatto meno gustosa e sorprende con la sua combinazione di patate, menta e peperoncino, oltre ad aglio e
Gelo di Caffè
Il Gelo di Caffè è un dolce perfetto per concludere un pranzo o una cena, ma anche un ottimo e delizioso piccolo toccasana per una pausa durante la giornata. In ogni caso, con il suo gusto intenso saprà conquistare ogni
Carciofi marinati
I carciofi marinati sono un contorno leggero e salutare, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetti per accompagnare piatti di carne o pesce, possono anche diventare un pasto completo per vegetariani.
Pasta alla Norma
La Pasta alla Norma è uno dei primi piatti più amati della cucina siciliana. La ricetta si distingue per i tipici sapori della stagione estiva: pomodori rossi e maturi, melanzane fresche fritte e dorate, aglio e ricotta salata.
Pasta con cavolfiore
La pasta con cavolfiore è uno dei piatti più tipici di Palermo. Il sugo viene addolcito con cipolle e uvetta, mentre i pinoli ne arricchiscono la consistenza e lo zafferano gli conferisce colore. A completare il piatto ci sono le
Pasta con le cozze
La pasta con le cozze è un piatto tipico di Messina. Le cozze sono ottimi antiossidanti, fonte preziosa di proteine nobili e delle vitamine C e B. Contengono anche sali minerali come potassio, sodio, fosforo e zinco e sono considerate