Granita al Limone
La Granita al Limone è un dessert siciliano unico, molto amato nelle calde giornate estive, spesso accompagnato da una brioche a colazione. Fresca e leggera, ha origine nella zona dell’Etna.
Lasagne alla Maria
Le lasagne alla Maria sono una lasagna in stile siciliano, più tipica di così non si potrebbe. Con un po’ di tempo e nonostante la semplicità della preparazione si ottiene un piatto estremamente gustoso, che piace praticamente a tutti.
Arancini siciliani
Gli arancini siciliani sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina dell’isola. Questi gustosi coni di riso fritto racchiudono di solito un ricco ripieno a base di ragù, piselli e formaggio e si gustano preferibilmente tiepidi. La loro caratteristica forma
Pasta con le vongole
La pasta con le vongole – conosciuta anche come spaghetti alle vongole – è uno dei piatti più classici della cucina di mare. Una ricetta semplice da preparare, perfetta sia per una cena in famiglia sia per un pranzo con
Salsiccia siciliana al forno
La salsiccia siciliana al forno viene cotta in forno insieme a patate e semi di finocchio, creando un secondo piatto rustico. La cottura simultanea degli ingredienti conferisce un sapore unico a questo piatto tradizionale della cucina siciliana, semplice da preparare.
Insalata di arance e finocchio
L’insalata di arance e finocchi è l’insalata ideale per l’inverno. È veloce e semplice da preparare, leggera e dal gusto fresco, e un’ottima fonte di vitamina C. Inoltre, servono pochissimi ingredienti per questa deliziosa insalata.
Parmigiana
La Parmigiana di Melanzane è una sformato di melanzane molto saporito, tipico della cucina siciliana. Le fette di melanzana fritte vengono alternate a strati di pomodoro e formaggio e infine gratinate in forno fino a doratura.
Insalata di patate alla siciliana
Insalata di patate in una versione diversa! Chi è un amante dell’insalata di patate dovrebbe assolutamente provare la variante siciliana. Non è affatto meno gustosa e sorprende con la sua combinazione di patate, menta e peperoncino, oltre ad aglio e
Carciofi marinati
I carciofi marinati sono un contorno leggero e salutare, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetti per accompagnare piatti di carne o pesce, possono anche diventare un pasto completo per vegetariani.
Pasta alla Norma
La Pasta alla Norma è uno dei primi piatti più amati della cucina siciliana. La ricetta si distingue per i tipici sapori della stagione estiva: pomodori rossi e maturi, melanzane fresche fritte e dorate, aglio e ricotta salata.